380g 두 모 구성으로, 국물 요리를 자주 끓이는 집에서 한 번에 사 두기 좋습니다. 매번 한 모씩 사러 나가는 대신 냉장고에 두 모를 두고 필요할 때 열어 쓰면 장보는 횟수가 줄어듭니다. 찌개용 두부는 수분이 많고 부드러워 끓이면 국물 맛을 잘 머금습니다. 된장찌개, 김치찌개, 순두부찌개, 두부조림처럼 국물이 있는 요리에 잘 맞고, 굳기가 무른 편이라 크게 썰어 넣고 젓는 횟수를 줄이면 형태가 유지됩니다. 부침이나 구이용으로는 부서지기 쉬우니 그런 메뉴에는 단단한 제품이 더 낫습니다. 개봉한 두부는 물에 담가 냉장 보관하시고 되도록 빠르게 드시는 편이 좋습니다.