800g 내외는 혼자 살거나 둘이 사는 집에서 며칠 안에 소진하기 알맞은 분량입니다. 바나나는 익는 속도가 빨라 많이 사면 끝에 가서 버리게 되는 경우가 있는데, 작은 송이는 그런 손실이 적습니다. 받은 직후 초록빛이 돌면 실온에서 며칠 두어 익히시고, 익은 뒤에는 한 개씩 떼어 냉장 보관하면 진행이 느려집니다. 껍질이 검게 변해도 속은 멀쩡한 경우가 많으니 잘라 보고 판단하시면 됩니다. 아침 대용, 운동 전 간단한 에너지 보충, 아이 간식으로 두루 쓰입니다. 너무 익은 것은 으깨어 팬케이크 반죽에 넣거나 우유와 갈아 마시면 버리지 않고 쓸 수 있습니다.