500g은 두세 사람이 사는 집에서 일주일 안팎으로 쓰기 알맞은 분량입니다. 대파를 한 단 통째로 사면 길이가 길어 냉장고에 눕히기 애매한데, 절단 상태는 그런 불편이 없습니다. 국이나 찌개, 볶음, 계란말이까지 두루 쓰이고, 파기름을 내거나 파채로 썰어 고기와 곁들이기에도 좋습니다. 흰 대와 푸른 잎을 나눠 두면 용도별로 꺼내 쓰기 편합니다. 받은 뒤에는 물기를 가볍게 털어 키친타월과 함께 밀폐용기에 담아 냉장 보관하시면 무르는 속도가 느려집니다. 며칠 안에 다 쓰기 어렵다면 미리 송송 썰어 밀폐용기에 담아 냉동해 두시면 국물 요리에 바로 넣어 쓸 수 있습니다.