20kg는 4인 이상 가정이나 매일 여러 끼를 밥으로 해결하는 집에 맞는 용량입니다. 도시락을 싸거나 가족 모임이 잦은 집이라면 10kg를 두 번 시키는 것보다 관리 횟수가 줄어 편합니다. 다만 용량이 큰 만큼 보관이 관건입니다. 포대째 오래 두면 아래쪽이 눌리고 습기가 차기 쉬우니, 받은 직후 쌀통이나 밀폐용기 여러 개에 나눠 담아 서늘하고 그늘진 곳에 두시는 편이 좋습니다. 소진 속도가 빠르지 않다면 절반은 냉장 보관하는 방법도 있습니다. 소규모 식당이나 사무실 급식처럼 밥을 계속 짓는 곳에서도 쓰임이 많습니다. 밥을 한꺼번에 지어 한 공기씩 소분 냉동해 두면 대용량을 사도 매번 갓 지은 밥에 가깝게 드실 수 있습니다.